炖牛肉的窍门_炖牛肉的诀窍是什么_环球视点
(资料图片)
解答：
1、牛肉选自胸肉部分，即牛的腹部。筋膜增加了口感，又香又好吃，炖起来也不会太费劲。
2、炖牛肉时，加入适量的红茶，可以加速牛肉软烂。同样，如果没有红茶，换成干山楂片也会有软烂牛肉的效果。
3、酱油、蚝油、生抽、豆酱都含有盐，不需要额外加盐。另外，如果喜欢吃辣椒，可以放两个干辣椒。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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解答：
1、牛肉选自胸肉部分，即牛的腹部。筋膜增加了口感，又香又好吃，炖起来也不会太费劲。
2、炖牛肉时，加入适量的红茶，可以加速牛肉软烂。同样，如果没有红茶，换成干山楂片也会有软烂牛肉的效果。
3、酱油、蚝油、生抽、豆酱都含有盐，不需要额外加盐。另外，如果喜欢吃辣椒，可以放两个干辣椒。
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